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甘肅天水麻辣燙走紅帶火“甘味”土特產(chǎn)
2024年03月19日 10:00  來(lái)源:中國新聞網(wǎng)

  3月17日晚,甘肅省天水市,一家麻辣燙門(mén)店吸引眾多游客和自媒體博主拍攝其制作方法。近日,天水麻辣燙火爆出圈,帶火甘谷辣椒、定西寬粉、花椒等甘肅本地優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品。一碗麻辣燙為何深受食客喜愛(ài)?與所用產(chǎn)自本地的辣椒、花椒、蔬菜等各種特色食材、佐料密不可分。其中被譽(yù)為“麻辣燙靈魂”的油潑辣子和花椒更是不可或缺的佐料。油潑辣子看起來(lái)辣,吃起來(lái)香,“以香為主、辣中帶香、香里泛辣”為特點(diǎn)的甘谷辣椒是不二選擇。而當地花椒則以其獨特的麻味和香氣,為麻辣燙增色添味,豐富口感。 中新社記者 九美旦增 攝

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